寿司是日本料理里中最重要的佳肴，做法简单、精致、味道但味道却非常好，所以最受中国女生欢迎的的食品。很多女同事没事的时候也自己做寿司，一方面享受美味，另一方面做制做美食的过程中一种成就感，但自己做寿司，材料单调点，所以给大家介绍一个偷师的好地方--和忍亭日本料理。和忍亭有很多种类的寿司，看看人家是怎么做，都是用的什么材料，喜欢寿司的你一定一学就会!

和忍亭日本料理店是一个朋友带我去的，里面环境不错，是个和朋友谈心的好地方。这里的寿司种类特别的多，让我大开眼届呀!有海苔 紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮的；馅料更多有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬 如香菇、黄瓜、生菜等等，让我看的眼花缭乱。平时自己做的只有蟹肉、黄瓜的，原来寿司可以这么丰富!

我们把看着比较好的寿司每样都点了一点，三文鱼寿司是我最喜欢的是。做的非常精致，杏黄的新鲜三文鱼，下面是白白的糯米，肉质细腻、加入专用寿司醋等调料，入口难忘，回味悠长，在沾上芥末，绝对的人间美味!特别是三文鱼，不要看是生的但非常入味，自己做一定要要腌制，不然一定没这么好吃!

鳗鱼寿司则是朋友最喜欢的，因为她不喜欢吃三文鱼这样的生吃的味道，这就是她的损失啦!呵呵!~~~~不过鳗鱼寿司的确也是不错的，特别适合中国人的口味，没有三文鱼的鲜爽，便多了份香气，特别是细腻的鳗鱼内配合劲道的糯米非常不错!

最爽口下饭当然是金枪鱼寿司，材料用的好像也最多，把菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，再浇上辣椒汁，青菜味、鱼香味、奶香味加上辣椒的香味，这种几种味道在嘴里慢慢交溶，有一种非常奇妙的感觉，特别的清爽开胃!

吃过几种寿司，我发现他们用的都是日本的糯米，不是我们用的大米饭，所以我们做的口感根本没法比，自己做时一定要注意尽量用糯米。另一个就是一定要在材料上下功夫，对材料要精心选择和腌制才能做出美味的寿司!

总结这次来不光尝到了正宗美味的寿司，还学的了很多东西，和忍亭绝对是一个享受美味和偷师的好地方!